Мука виноградной косточки

Полезные свойства муки из виноградной косточки

Виноградная мука

  • Семя – это жизнь. Живая еда. Сырые семена очень питательны.
  • Большинство калорий человек получает именно из съедобных семян или зёрен, например, из бобовых или орехов.
  • Семечки являются источником растительных масел, напитков, приправ и полезных пищевых добавок.
  • Мука, полученная из виноградных косточек, полезна благодаря богатому набору минералов и витаминов, способствующему регенерации тканевых клеток.
  • Это диетический продукт, который имеет благотворное влияние на внешний вид человека.
  • Виноградные косточки используют не только в качестве муки, но и изготавливают на их основе различные скрабы и маски для лица. Употребление виноградной муки укрепляет общее состояние организма, предотвращает развитие различных заболеваний.
  • Спектр применения виноградной муки очень широкий.
Мука виноградной косточки

Виноградная мука

Мука виноградной косточки

Добавление 5-10% виноградной муки в хлебобулочные изделия добавляет большое количество биологически активных веществ-антиоксидантов:

  • 65 мг эпикатехина
  • 75 мг катехина
  • 195 мг другого проциандина
  • 432 мг циклического полифенола (противопаразитарного)

В то время как в обычных хлебобулочных изделиях содержится лишь 0,06 мг катехина и эпикатехина и совсем нет проциандина.
В результате повышается антиоксидативный потенциал хлебобулочных изделий на 5000 единиц.
Следует обратить внимание на большое содержание кофеина в порошке виноградной косточки.

Виноградная мука

Является отличной и полезной добавкой для:

  • Хлебобулочных изделий
  • Панировки рыбы, мяса
  • Пончиков, блинчиков, вафель
  • Овощной пиццы
  • Супов (картофельных и овощных)
  • Соусов
  • Мюсли
  • Десертов
  • Шоколада
  • Конфет

Анализ пищевой ценности виноградной муки (М=300)

Мука и масло виноградной косточки

Вода 9,1%
Сырой протеин 9,3%
Сырой жир 4,5%
Сырое волокно 41,8%
Сырая зола 2,9%
Азот без экстрактов 32,4%
Сахар 7,2%
Сырой крахмал 1,4%
Газообразование 7,8мл/200мг
Энергия 6,16 МДж/кг
Натрий <0,01%
Кальций 0,59%
Фосфор 0,28%
Калий 0,51%
Магний 0,12%
Железо 70 мг/кг
Марганец 22 мг/кг
Медь 10 мг/кг
Цинк 17 мг/кг
Бор 12 мг/кг
Молибден < 0,10 мг/кг

Полезные свойства муки виноградной косточки основываются на полезных свойствах масла виноградной косточки.

О полезных свойствах масла виноградной косточки вы можете прочитать на отдельной странице Полезные компоненты масла виноградной косточки

Поиск

Контакты

Личный кабинет


Телефон: +7 (978) 569-98-81

Email: spb@inspb.net

(с) 2024 SkyShi