Камамбер

Описание

Камамбер 45%

Сорт мягкого жирного сыра, изготавливаемый из коровьего молока.
Имеет цвет от белого до светло-сливочного.
Вкус-нежный, чуть грибной.
Снаружи камамбер покрыт корочкой, образованной культурой Geotrichum candidum, поверх которой растёт белая плесень Penicillium camemberti.